menu-restaurant-le-saprien

Découvrez nos menus

Des produits frais et de saison

Selon vos envies nous vous proposons des plats cuisinés avec passion par notre chef. Pour vous proposer une restauration de qualité, notre chef sélectionne des produits frais et de saison. Notre carte varie selon la saison et les produits du moment. Pour votre plus grande satisfaction nos plats proposés sur la carte ainsi que nos desserts sont faits-maison. Des produits de la mer ou de la viande, nous proposons des mets variés afin de ravir toutes les papilles. Si vous avez des restrictions alimentaires, des allergies ou si vous êtes végétariens, prévenez-nous lors de votre arrivée, notre chef vous propose des plats travaillés et respectant votre régime alimentaire.

carte-restaurant-le-saprien
carte-restaurant-le-saprien

Nos différents menus

Vous pourrez consulter notre carte et ainsi découvrir tous nos plats proposés en ce moment dans notre restaurant.

À la carte ou en menu, vous pourrez savourer des mets variés et cuisinés avec passion et savoir-faire. En semaine, uniquement le midi vous pourrez opter pour le « menu du marché », pour 14 € vous pourrez choisir une entrée / plat ou plat / dessert, pour 16 € vous aurez l’entrée, le plat ainsi que le dessert.

Nous vous proposons également à 29 € le « menu Barsac » à trois plats ou le « menu Saprien » à 39 €. Si vous ne souhaitez pas opter pour le menu à trois plats vous pouvez retrouver nos plats disponibles à la carte.

Menu Barsac 29€

Fleur de tomate, mozzarella di buffala, gelée balsamique, vinaigrette basilic
Ou
Le saumon fumé par nos soins, crème glacée basilic avocat, vinaigrette gingembre
**********
Risotto le classique, légèrement truffé, tuile de parmesan, jambon speck
Ou
Le faux filet de bœuf français grillé (200g), pleurotes sautés
Ou
Le filet de daurade mousseline de brocolis, fenouil confit à l’orange, pickles d’oignons rouges

Menu Saprien 39€

Ceviche de Saint Jacques citron vert, grenade, piment d’espelette
Ou
Le Foie Gras de Canard en lingot mi-cuit au Sauternes, gelée de cerise, et son chutney
Ou
Le Thon rouge, marinade thaï vinaigrette sésame, poivrons confits
**********
Saint Jacques snackées, chorizo en deux textures, tagliatelle de courgette
Ou
Entrecôte de bœuf race française grillée, échalotes (environ 300g)
Ou
Souris d’agneau confite, légumes d’été, écrasé de pomme de terre truffée

Les desserts

Le choix vous appartient pour les deux menus
*******
Entremet citron, insert praliné, sorbet et coulis cassis
Ou
Salade de fruit frais du Saprien
Ou
Assiette de chocolat en folie
Ou
Cheesecake revisité, vanille, ananas rôties, chantilly tonka, jus ananas
Ou
Trio de fromages et sa salade
Ou
Café et thé gourmand (supp 2€)

Menu enfant : 12€

Faux filet grillée frites maison ou légumes du moment

Fish and chips

Demi-piccata de volaille frites maison ou légumes du moment

Nouilles sautées aux légumes

Dessert

Mousse au chocolat

Salade de fruit

Boule de glace, vanille, chocolat

Tous nos produits sont frais et nos petits plats maison.