La carte
La Carte
On commence avec….
| Tartare d’avocat et grenade, crémeux de chèvre, croustillant aux graines | 14€ |
| Gravlax de poisson, betterave et ketchup de mûre | 15€ |
| Burrata sur son lit de tomates cerises rôties, pesto basilic, chips de « Lardo di colonata »16€ | 16€ |
| Tataki de Thon au saveurs asiatiques | 17€ |
| Opéra de foie gras, coulis de fruits rouges et pain d’épices | 19€ |
On poursuit grâce à …
| Risotto aux légumes de saisons et chèvre | 18€ |
| Tartare de bœuf au couteau préparé façon italienne | 18€ |
| Burger de bœuf du Saprien | 19€ |
| Notre salade César, oeuf mollet et poulet Panko | 19€ |
| Gambas et son risotto Wakamé | 21€ |
| Selle d’Agneau rôtie, jus de thym, légumes du moment | 23€ |
| Entrecôte de race française, 300gr et ses frites maison au gras de boeuf | 25€ |
Et puis pour terminer…
| La Panna Cota déstructurée tout chocolat | 9€ |
| Le Baba du Saprien au Sauternes | 9€ |
| Le Pavlova du moment | 9€ |
| L’inspiration du moment | 9€ |
| Trilogie de fromages du moment | 9€ |
| Glace artisanale régionale | 3€ la Boule |
Tapas
Uniquement les Soirs et Week-ends
Planche de charcuterie 16€
Planche de fromages 16 €
Planche mixte 16 €
Fuet 5 €
| BOISSONS CHAUDES | |
| Expresso, café allongé | 2.5€ |
| Décafeiné | 2.5€ |
| Double expresso, grand café | 5 € |
| Sélection de thé et infusion | 3.5€ |
| Irish coffee | 10 € |
| Les digestifs | |
| Bas Armagnac 10 ans d’âge Delaitre 5cl | 10 € |
| Eau de vie Mirabelle 5cl | 7.5€ |
Cognac 5cl
Courvoisier V.S 10 €
Hennessy very spécial 12 €
| Champagne 75cl | |
| Champagne Veuve Pelletier, Brut | 51 € |
| Champagne Collard-Picard cuvée prestige | 89 € |
| Whisky 4cl | |
| Grant’s Blended Scotch whisky | 5€ |
| Jack daniel’s tenessee sour mash whiskey | 8€ |
| Four roses kentucky straight bourbon | 5€ |
| Whisky Moon Harbour pier one | 10 € |
| Whisky Hatozaki japanese blended | 10 € |
Rhum 5cl
Don Papa 12€
Plantation XO Barbade 20 ans d’âge 16 €
Crèmes et liqueurs 4cl
Bailleys Irish cream 4 €
Get 27 4 €
Amaretto 4 €
Limoncello 5 €