sarl marcel
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Réservations

Vous pouvez nous appeler au :​

05.56.76.60.87

 

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Adresse

Restaurant Le Saprien
14 principale
33210 Sauternes

Bonne Fête Maman ! 

 

Chaque année au printemps, les mamans sont à l'honneur au Saprien.

Le chef vous propose ce joli menu pour l'occasion.

Une occasion pour toutes les mamans de se détendre et de passer un moment inoubliable en famille. Les réservations sont ouvertes

Le Saprien, Dimanche 27 mai 2018

32€ par personne

 

 

 

Amuse – bouche

 

Entrée

 

Velouté d'asperges et son œuf cuit à basse température

Œuf cocotte au Foie Gras de Canard et Sauternes

Saumon fumé par nos soins aux aromates du moment

Tartare de St Jacques (sup 3€)

 

Plat

 

Agneau Confit au thym, écrasée de pomme de terre

Entrecôte à la cheminée

Seiches Snackées au chorizo, risotto à l'encre de seiche

Pavé de maigre en écaille de pomme de terre (sup 3€)

 

Dessert

 

Buffet, à discrétion

Baba au rhum d'Elodie et/ou Fraisier d'antan du Saprien à l'ancienne

 

 

Pour les bouts de choux, 12€

Pièce de boeuf ou poisson blanc, avec frites maison

Une part de fraisier d'antan

 


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