PORTES OUVERTES SAUTERNES/BARSAC

Menu du 10 novembre, déjeuner et dîner

11 novembre au déjeuner

29€ hors boisson

Entrées

Oeuf cocotte au foie gras de canard et Sauternes

Emietté de tourteaux aux girolles, crème safranée

Camembert rôti, pain toasté et salade verte

Foie gras de canard mi-cuit au parfum de Malt ( supplément de 4€)

Plats

Entrecôte grillée à la cheminée (450g)

Magret grillé entier au parfum de Noël 

Merlu au beurre noisette, coulis de topinambour

St Jacques poêlées, mini légumes glacés et sorbet balsamique (supplément de 5€)

Desserts

La belle profiterole du Saprien

Café Gourmand

Tarte au citron revisitée

Paris Brest Maison

C'est au coeur du village de Sauternes que vous acceuille le Saprien. Bordé par les vignes du Château Guiraud, à 25 minutes de Bordeaux, nous vous promettons un moment de plaisir et de convivialité.

Le Chef Romain PONS cultive les valeurs qui lui sont chères, l'authenticité, la générosité, le partage et la simplicité. Au menu, de grands classiques de la gastronomie Française, dans un esprit bistronomique.

Le chef favorise les produits de saison et cultive le savoir faire du fait maison.

Abrité sous les platanes, notre terrasse vous plonge dans une atmosphere romantique et chaleureuse.

Nos deux salles ont gardées toutes l'authenticité des vieilles pierres et des poutres apparentes.

Bienvenue dans l'univers du Saprien.

Moyens de paiement: carte bleue, American Express, Especes, Titre Restaurant, Cheque Vacance

Le Saprien n'accepte pas les chèques.